Arpa şehriyeli mercimekli çorba nasıl yapılır?

İSTANBUL-NEVRİYE İLHAN(EKL) - Türk Mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan Arpa Şehriyeli Mercimekli Çorba tarifi nasıl yapılacağı merak edilen bir yiyecek. Evinde bu çorbayı yapmak isteyenler Arpa Şehriyeli Mercimekli Çorba nasıl yapılır ve tarifi nedir? gibi soruları yoğun olarak araştırıyor, İşte Arpa Şehriyeli Mercimekli Çorba nasıl yapılır ve tarifi nedir? sorusunun cevabı...

Malzemeler:

• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 5 çorba kaşığı su
• Tuz, karabiber

Üzerine:

6-7 dal maydanoz

Yapılışı:

Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ile birlikte tencereye alın. Kıyılmış biber ve salçayı ilave edip, kısık ateşte 1 dakika çevirin. Suyunu katın ve kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini ayarlayın. Şehriye ve yıkanmış kırmızı mercimeği ekledikten sonra yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun...

EN KOLAY LEZZETLER