İSTANBUL-NURULLAH SARI(EKL) - Tavuk, hızlı pişiyor ve maddi olarak kolay ulaşılabiliyor olması sebebiyle birçoğumuzun mutfağının demirbaş sayılabilecek yemeklerindendir.
Tavuk sote ise, tavuk pişirmek için çok daha hızlı ve risksiz bir yöntem.
Hem ufak parçalara bölünerek pişirilen tavuk kurutmadan pişirilebiliyor, hem de içerisine konulan ek malzemelerle güzel lezzetler yakalanabiliyor.
Sebzeli tavuk sote tarifini dilediğiniz çeşitlerde hazırlayabilirsiniz.
Davet sofralarına bile yakışan tavuk sote tarifinin içerisine dilerseniz mantar, havuç, kabak ve çeşitli mevsim sebzeleri ilave ederek pişirebilirsiniz.
Hem sağlıklı hem de nefis bir tarif olan sebzeli tavuk sote, soğan ve sarımsağın lezzeti, biberlerin renkleriyleriyle hem göze hem de mideye hitap eden lezzetli bir tarif.
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı silme un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
Tavuk sote nasıl yapılır?
1.adım: Soğanları zeytinyağında biraz çevirin küp küp doğranmış tavukları ekleyin 5 dakika kavurun.
2. adım: Biberleri ekleyin 5 dakika daha kavurun küp küp doğranmış patatesleri haşlanmış bezelyeyi de ekleyin 1-2 dakika kavurun salçasını ekleyin karıştırın.
3. adım: Baharatlarını ilave edin karıştırın ocaktan alın ve fırın kabına dökün. Ayrı bir tencerede beşamel sosunu yapın.
4. adım: Sotenizin üzerine dökün 180 derecede yarım saat pişirin.
5. adım: Fırından çıkarmadan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin 10 dakika daha pişirin, dilimleyerek servis edin.
Pişirme Önerisi:
Tavukları ekledikten sonran ocağın altını kesinlikle kısmayın ki tavuklar suyunu salmasın. Hem sebzeleri hem tavukları yüksek ateşte hızlı hızlı soteleyin.Patatesi biberi biraz iri doğrayın çünkü hem tavada hem fırında pişiyor. Tarife aynı zamanda havuç ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Servis öncesi üzerine kıyılmış yeşillikler serpebilirsiniz.Damak zevkinize göre kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz. Afiyet Olsun!
EN KOLAY LEZZETLER