Kategoriler

EN KOLAY LEZZETLER: KOLAY VE DENENMİŞ LEZZETLİ TARİFLER

Katmer poğaça tarifi

Hem evinizdekiler hem de misafirleriniz katmer poğaçayı çok sevecek... Aralarına sürülen tereyağ sayesinde ağızda dağılıyor, piştiğinde kat kat ayrılıyor. Katları arttırmak poğaçanıza daha hacimli bir görünüm sağlayacaktır.

İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) - Neden bizim katmer poğaçamız bir kruvasan kadar popüler olmasın ki? Yapılışı kruvasan kadar olmasa da oldukça zahmetli olan katmer poğaça, 16 kat ayrı ayrı açılmış hamurdan yapılıyor. Aralarına sürülen tereyağ sayesinde ağızda dağılıyor, piştiğinde kat kat ayrılıyor. Katları arttırmak poğaçanıza daha hacimli bir görünüm sağlayacaktır.

Bu lezzetli tarifin misafirlerinize müthiş lezzet karnavalı yaşatacağı sofralarınız kurma vakti! Malzemeleriniz hazırsa haydi başlayalım!

Katmer poğaça için malzemeler

  • 1 yumurta (sarısı ve akı ayırılarak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker
  • Kıvamına göre un 
  • Çörek otu veya susam

İçine

  • Tereyağ
  • Peynir (zevkinize göre eritilmiş çikolata veya fındık ezmesi de kullanılabilir.)

Katmer poğaça nasıl yapılır?

  • Yarım çay bardağı ılık suda mayayı eritin ve üstüne süt, yumurta akı, şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
  • Yapışkan kıvamda olmayacak şekilde yumuşak bir hamur kıvamı elde etmek için hamuru yavaş yavaş ekleyin.
  • Hamuru 16 parçaya bölüp her birini tabak büyüklüğünde açın.
  • Üstüne tereyağ sürerek açtığınız hamurları üstüste dizin, en sona kalan hamurun üstünü yağlamayın.
  • Daha sonra tekrar hamuru ezmeden 65 cm kadar açın, 16 dilime ayırın. Hamur dilimlerinin geniş kısmına iç malzemeyi koyup sarın.
  • 30 dakika kadar mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye poğaçaları dizin, üzerine yumurtanın sarısını sürün. Dilerseniz üstüne çörek otu veya susam serpin ve 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun!

EN KOLAY LEZZETLER

Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Daha Fazla Haber
Turşular,Sirkeler
41 Kez Görüntülendi.
Beyaz Sirke Nerelerde Kullanılır? Faydaları Nelerdir?
Çay Tarifleri
79 Kez Görüntülendi.
Hibiskus Nedir? Hibiskus Çayı Faydaları Nelerdir?
Sağlık
64 Kez Görüntülendi.
Yorgunluğa, Solgunluğa Son: Demir Eksikliğine Ne İyi Gelir?
Çay Tarifleri
52 Kez Görüntülendi.
Ağrı Kesici Etkisi Gösteren Papatya Çayının 11 Şaşırtıcı Faydası
Nedir Ne Değildir?
94 Kez Görüntülendi.
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Karadut Neye İyi Gelir?
Baharatlar
74 Kez Görüntülendi.
Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir?
Baharatlar
67 Kez Görüntülendi.
Toz Zencefil: Çayı, Kullanımı ve Faydaları!
Sebze Yemekleri
60 Kez Görüntülendi.
Pratik Atıştırmalık: Havuç Kızartması Tarifi
Atıştırmalıklar
49 Kez Görüntülendi.
Minik Lezzet Şöleni: Peynir Köftesi Tarifi
Reçeller
66 Kez Görüntülendi.
Mis Kokan Sabahlar İçin: Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi