İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) - Lahmacun veya pide dendi mi "hayır" diyebilecek insan biz henüz tanımadık. Kıtırlığı, hamuru, iç harcı... sevmek için herkesin ayrı bir nedeni var elbet. Peynirli pidenin ise bambaşka bir yeri vardır. Bir kere, herkes onu mutlaka yer. Mideniz bozuk olsa bile yağsız bir peynirli pide her zaman iş görür. Biz de kendi peynirli pidenizi kendiniz yapabilin diye peynirli pide tarifi verelim istedik.
Çok kolay ev yapımı peynirli pide tarifiyle pidenizi yiyenler bayılacaklar...
Peynirli pide malzemeleri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 150 ml ılık su
- 40 gr yaş maya
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Beyaz peynir
- 4 orta boy kuru soğan
Peynirli pide yapılışı
- Peynirli pideye ilk olarak hamurunu yapmakla başlayın.
- Derin bir kaba unu, yoğurdu ve sıvı yağı koyun.
- Ilık suyun içine mayayı koyup maya eridikten sonra onu da kabın içine koyun.
- Şeker ve tuzu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.
- İçini hazırlarken beyaz peynir ve ince ince doğranmış kuru soğanı elinizle güzelce karıştırın.
- Hamur mayalanınca hamuru 15 eşit parçaya bölün.
- Daha sonra her bir hamuru pide şeklinde açın.
- Ardından içine peynirli harçtan koyup kenarlarını üstüne kapatın ve iyice yapıştırın.
- Pideleri hazırladıktan sonra 200 derece fırına koyun. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üstündeki hamur kısımlara tereyağı sürün. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
EN KOLAY LEZZETLER