İSTANBUL - NESRİN SARI (EKL) - Siyah erik kompostosu sevilen ve lezzetli bir komposto çeşididir. Ülkemizde hemen hemen herkes kompostoyu çok sever ve onda farklı lezzetler arar. Siyah erik kendi başına da çok güzel bir meyve olduğundan kompostosu çok tutulmaktadır.
Siyah erik kompostosu için etlice, çok ekşi olmayan, hatta nispeten tatlıca erikler tercih edilmelidir. Bu eriklerin çok yumuşamamış olmasına dikkat edilmelidir.Aynı zamanda konservesini yapıp kışlığa koyulmaktadır. Bu lezzetli erik türü kanı sulandıran özelliğiyle tam bir şifa kaynağıdır.
Malzemeler
- 1 kg. mürdüm eriği (siyah erik)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1litre su.
Hazırlanışı
- Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarıp, istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Ardından tencereye toz şekeri ve suyu koyup, 5-10 dakika kaynatın.
- Kaynadıktan sonra erikleri ilave edin ve ocaktan alın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika bekleyin.
- Sonra tencerenin kapağını açın ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin.
- Siyah erik kompostosunu buzdolabına kaldırıp, soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun...
EN KOLAY LEZZETLER