İSTANBUL - NESRİN SARI (EKL) - Lezzetli ve faydalı baharatlardan biri olan köri, Hint mutfağından bizlere ulaşmış ve pek çok tarifte de tercih edilmiştir. İşte lezzetli köri soslu tarif.
Köklü bir geçmişe sahip olan köri baharatı, insan sağlığına en faydalı karışımlardan biridir. Bilhassa vücudunda kötü huylu olarak nitelendirilen kanserli hücre sayısı artan bireyler köri baharatını yoğun olarak kullanmalıdır.
Vücuda girdiği andan itibaren 24 saat içinde kanserli hücreleri yok etmeye başlayan baharat, taze olarak tüketilmelidir. Safra kesesi sorunlarını ortadan kaldıran köri baharatı aynı zamanda astım, nefes darlığı, grip ve nezle gibi sorunların da çözümünü sağlamaktadır. Köri baharatının bir diğer faydası da karaciğer hastalıklarının ilerlemesini önlemesidir.
Malzemeler
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 tane kırmızıbiber
- 1 demet kişniş
- Zeytinyağı
Yapılışı
Köri sosu genellikle tavuk etine yakışan bir sos tarifidir. Dışarıda yediğimiz tavuklu makarnalarda ve tavuk sotelerin çoğunda köri sosu bulunmaktadır. Birazdan vereceğimiz tarif en lüks restorantlarda yapılan köri sosunu aratmayacak. Vereceğimiz adımları bir bir uygularsanız hem farklı hem de bir o kadar lezzetli köri sosu hazırlayabieceksiniz.
- Sarımsak ve soğanları soyup, doğrayın. Ardından kırmızı biberleri ve kişnişi ince ince doğrayın.
- Doğradığınız malzemeleri harlı ateşte zeytinyağı ile 20 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Tabağın zeminine 1 çay kaşığı kişniş, 2 çay kaşığı zerdeçal ve pişirdiğiniz sostan koyun.
- Üzerine dövülmüş badem ekleyerek servis edin.
EN KOLAY LEZZETLER