İSTANBUL - NESRİN SARI (EKL) - Kolayca karnımızı doyurmak istediğimizde ya da tıka basa bir ziyafet yapmak istediğimizde sofralarımızın baş tacıdır lahmacun. İncecik hamuru, çıtır lezzeti ve mis gibi kokusuyla lahmacuna kim hayır diyebilir? Peki bu eşsiz lezzeti evde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte ev yapımı fındık lahmacun tarifi;
Fındık lahmacun malzemeleri:
- 1 kilo un
- 1 paket yaş maya
- 1 bardak süt
- 1 kaşık şeker
- 1 kaşık tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Ilık su
İç harcı için:
- 700 gram kıyma
- 2 soğan
- 3 sivri biber
- 3 domates
- Yarım demet maydanoz
- 2 kaşık domates salçası
- 3 kaşık biber salçası
- Karabiber
- Tuz
Fındık lahmacun hazırlanışı:
- Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için kenara ayırın.
- İç harcı için soğanları rendeledikten sonra domatesleri ve biberleri blenderdan geçirin. Kıymaya ekleyip yoğurmaya başlayın. Salça ve baharatları da ekleyip yoğurmaya devam edin. Biraz su ekleyerek hafif akışkan olmasını sağlayın.
- Hamur mayalandıktan sonra tatlı tabağı büyüklüğünde parçalar açıp üzerine iç harçtan yayın ve fırına verin.
Afiyet olsun...
EN KOLAY LEZZETLER