İSTANBUL-NESRİN SARI (EKL) - Sıcacık içimi ve enfes aromasıyla kış aylarının vazgeçilmezi olacak pırasa çorbası tarifi...
Pırasa çorbası malzemeleri:
- 2 adet pırasa
- 2 adet patates
- 4 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 5 bardak su
- 1 defne yaprağı
- 2 maydanoz sapı
- 1 kaşık sirke
- 1 kaşık sıvıyağ
- 1 kaşık tereyağı
- Tuz
- 3 adet tane karabiber
Pırasa çorbası hazırlanışı:
Pırasaların beyaz kısımlarını ve soğanları doğrayın, kızdırdığınız sıvıyağda soteleyin. Tereyağı ve ince ince kıydığınız sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edin.Patatesleri küp küp doğrayın ve ekleyin. Sirke ilave edin ve karıştırın. Başka bir kapta suyla beraber kaynattığınız maydanoz sapı, defne yaprağı ve karabiberleri süzüp tencereye alın. Tuzunu da ilave edip çorbayı bir süre kısık ateşte kaynatın. Pişince blenderdan geçirin. Afiyet olsun!...
EN KOLAY LEZZETLER