İSTANBUL - NURULLAH SARI (EKL) - Profiterolü hiç böyle yemeyi denediniz mi? Dondurmalı profiterol tarifini mutlaka evinizde denemeyi unutmayın. Sıcak havalarda canınız tatlı çektiğin de kolayca yapabileceğiniz dondurmalı profiterol tarifi için malzemeleri sizinle paylaşıyoruz. Özel olarak üzerinde değişiklik yapıp severek tüketeceğiniz bu tarif, serinlik veren dondurmasıyla sizleri serinletecektir. Böylelikle bu tarife doyum olmuyor. Deneyenlerden tam puan alan dondurmalı profiterolü sizde seveceksiniz...
Malzemeler:
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 113 gram tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 5 adet yumurta
Dolgu için:
- Vanilyalı dondurma (damak zevkinize göre diğer donrurma çeşitlerini deneyebilirsiniz)
Üzeri için:
- 200 mililitre krema
- 200 gram bitter çikolata
- Damak zevkinize göre badem ya da antep fıstığı
Nasıl yapılır?
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Süt, su, şeker, tuz ve tereyağını tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca unu bir seferde ekleyip tahta kaşıkla bütün hamur haline gelinceye kadar 3-4 dakika karıştırın.
- Ocaktan alıp hamuru mikser kabına aktarın. 4 adet yumurtayı teker teker ekleyip mikserle iyice çırpın.
- Hamuru düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve aralıklı olarak tepsiye sıkın.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Çikolatayı küçük parçalara bölün. Kremayı sos tenceresine alın ve orta ateşte ısıtın.
- Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun.
- Profiterol toplarını enine ortadan ikiye kesin ve içlerine birer top dondurma yerleştirin.
- Üzerine çikolata sos gezdirip file badem ya da antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.Afiyet olsun.
EN KOLAY LEZZETLER