İSTANBUL-TANER TİLAV(EKL) - Makarna hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yemek. Gün içerisinde hızlıca bir şeyler hazırlayıp yemek istediğimizde de farklı tariflerle lezzet denemeleri yaptığımızda da makarnaya başvuruyoruz. Nisan ayının sonlarına yaklaşırken de güneş yüzünü iyice göstermeye başladı. Yıllardır yaptığımız sebze kurutma işlemini yapabileceğimiz günlere yeniden kavuştuk. En Kolay Lezzetler olarak sizlerle evde kalırken mutfakta keyifli zamanlar geçirebileceğiniz ve keyifle yiyebileceğiniz tarifler paylaşmaya devam ediyoruz. Sıradaki tarifimiz sofralarınıza lezzet katacağınız kurutulmuş sebzeli somonlu makarna tarifi....
Malzemeler:
- 500 gr makarna
- 3-4 dilim somon balığı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt süt
- 1 yemek kaşığı krem peynir
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 su bardağı domates
- 1/2 mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı kurutulmuş domates
- 1/4 su bardağı tercih ettiğiniz diğer kuru sebzeler
- 2 su bardaı rendelenmiş parmesan
- 2 yemek kaşığı maydanoz
Yapılışı:
- Fırını ısınması için 175 dereceye ayarlayın.
- Makarnanızı paketin arkasındaki tarife göre pişirin.
- Lava döküm tavanızda tereyağını eritin.
- Sarımsakları atın ve 1-2 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
- Unu koyup bir dakika kavurun.
- Daha sonra sütü ekleyip karıştırın.
- Karışım yoğun bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tavuk suyunu ve krem peynirini karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Ocağın altını kısın.
- Temizlenmiş somonları karışımın içine koyun.
- Tavanın kapağını kapatarak 5 dakika pişirin.
- Somonları çevirip 5 dakika daha aynı şekilde pişirin.
- Somonlar yumuşayınca çatalla somonları parçalayın.
- Pişirdiğiniz makarnaları, doğranmış domatesleri, kuru domatesleri, tercih ettiğiniz diğer kuru sebzeleri ve mozzarellayı ekleyip iyice karıştırın.
- Parmesanları serpin ve 10-15 dakika fırında pişirin.
- Fırından çıkınca sıcak sıcak servis edin.
- Dilerseniz servis ederken üstüne maydanoz koyabilirsiniz.
Afiyet Olsun!...
EN KOLAY LEZZETLER