İSTANBUL-NEDİM YÜKSEL(EKL)- Tavuğun her şeyi şifa, neredeyse tüm parçaları ile sağlıklı haşlamalar yapabilirsiniz. İster budundan isterseniz kalçasından yapın, çeşitli sebzeleri de içerisine kattığınız zaman hem leziz bir yemek hem de sağlıklı bir şifa kaynağı oluyor. İşin içine tavuk ve su girdiği zaman muhakkak suyunuzu saklamanızı öneririz. Çünkü bu su oldukça değerli. Tavuk haşlama bir yemek olduğu için çok fazla pişmeyecek lakin yine de suyu oldukça değerli bir durumda olacaktır. Sizin hazırladığımız Damla sakızlı tavuk haşlama tarifini kesinlikle denemelisiniz!...
Malzemeler:
- 2 adet tavuk baget
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 10 adet arpacık soğan
- 50 gr yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 gr tuz
- 3 gr karabiber
- 3 gr damla sakızı
Hazırlanışı:
Tavuk bagetlerin derilerini alın ve kemiklerin uçlarını kesin ve haşlayın. Havuç, patates ve arpacık soğanları eşit boyutta küp şeklinde doğrayın. Arpacık soğan ve havuçları zeytinyağı ile soteleyin. Üzerine tavuğu haşladığınız suyu ekleyin. Biraz piştikten sonra patates ve tavukları ekleyin. Yoğurt ve yumurtanın sarısını karıştırarak meyanesi hazırlayın ve ekleyin. Tuz, karabiber ve damla sakız ilave ettikten sonra 5 dk daha kaynatıp ocaktan alın.
Servise hazır. Afiyet olsun :)
EN KOLAY LEZZETLER