İSTANBUL-NESRİN SARI(EKL) -Ne güzeldir, kızarmış tavuklar. Kovada, tahta kaselerde servis edilir. Kocaman kocaman, hiç doymak istemeyiz. Bitmesin isteriz, çoğu zaman daha bitmeden doyarız ama lezzeti... İncecik dövülmüş tavuk göğsü baharatlanıyor ve ekmek kırıntılarıyla lezzetine lezzet katıyor. O kokusu, kızarmış tavuk parçalarının şovu resmen.
Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:
-
500 gram tavuk göğsü (inceltilmiş dört parça)
-
1 şişe soda
-
5 yemek kaşığı un
-
4 adet yumurta
-
3 su bardağı kahvaltılık gevrek
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
5 su bardağı kızartma yağı
Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası:
Sodaya bulayıp bekletmek, tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olacaktır. Dilerseniz yağlı kağıt üzerine dizerek fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
-
Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın.
-
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
-
Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın.
-
Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.
-
İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın.
-
Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin.
-
Yanına dilediğiniz sos ile afiyetle tüketebilirsiniz.İşte bu kadar, afiyet olsun!
EN KOLAY LEZZETLER