İSTANBUL-NURULLAH SARI(EKL) - Pilav hem etin hem de tavuğun yanına en çok yakışan sofralarımızda bolca yer verdiğimiz bir ana yemeklerden… Pilavı sade olarak yiyebildiğimiz gibi çeşitli malzemelerle birlikte pişirerek de tüketebiliyoruz. Mantar bu malzemeler arasında yer alan ve pilava lezzet katan bir ürün. Bugünkü menünüzde pilav var ise, değişik bir lezzet denemek ve mantarlı pilav yapmak ister miydiniz? Cevabınız evet ise, mantarlı pilav tarifimizi siz de deneyebilirsiniz. Mantarı sevmeyenleriniz olabilir ancak tavuk suyu ve tereyağı ile yapılan bir pirinç pilavına hayır diyeceğinizi zannetmiyoruz. Bu yüzden mantarı pilava ekleyerek daha da lezzetli ve besleyici hale getirdik.
Mantarlı Pilav İçin Malzemeler:
- 200 gr kültür mantarı
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Mantarlı Pilav Nasıl Hazırlanır?
Pirinçleri cam bir kase içerisinde suda bekletin. Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Teflon tavanın içerisine sıvı yağı ilave edip biraz ısındıktan sonra içine mantarları koyup hafif pembeleşinceye kadar çevirin. Mantarların üzerine suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve biraz pişirin. Üzerine tuzu, karabiberi ve yarım yemek kaşığı tereyağını ekledikten sonra 1 su bardağı su ilave ederek pişirmeye devam edin. Dereotu sevenler maydanoz yerine pilava ekleyip, aromasını daha da zenginleştirebilirler.
EN KOLAY LEZZETLER