İSTANBUL / NEVRİYE İLHAN (EKL) - Kahvaltıda en sevdiğiniz yiyeceklerin başında renk renk reçeller geliyorsa mevsimin taze tatları ile birlikte yapabileceğiniz kayısı reçeli tarifi tam size göre. Hasat edilme mevsimi Haziran ile Ağustos ayları arasında değişen taze kayısılar ile birlikte yapacağınız reçelleri ister kendi sofralarınızda aileniz ile birlikte tadabilir, isterseniz sevdiklerinize hediye edebilirsiniz. Basit tarifi ve lezzeti ile gönlünüzde taht kuracak kayısı reçeli tarifini sizler için hazırladık, göz atmadan geçmeyin.
Kayısı reçeli tarifi
Malzemeler
- 2 kilo kayısı
- 8 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 parça limon tuzu
- Kayısıdan çıkan bademler
Kayısı reçeli nasıl yapılır?
- Kayısıları yıkayın ve ortadan kesin.
- Çekirdeklerini çıkarıp bademlerini de içinden çıkarın ve çıkardığınız bademleri sıcak suyun içinde bekletin.
- Tencerenin içine şeker ve suyu koyun,10-15 dakika kaynatın ve limon tuzunu ekleyin. Bu şekilde bir süre daha kaynadıktan sonra tencereye kayısıları ekleyin.
- Kayısılar pişerken sulanırken bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve tencereye kaşık değdirmeden pişirmeye bırakın. Ocağı önce yüksek, sonra kısık biçimde açın.
- Reçel pişmeye yakın sıcak su içinde beklettiğiniz bademleri de tencereye ekleyin. Kıvamı yeterli olduğunda ocağın altını kapatın ve sıcakken kavanozlara doldurun. Afiyet olsun!
EN KOLAY LEZZETLER