İSTANBUL-NESRİN SARI(EKL) - Zencefil, en sağlıklı baharatlardan biri olarak kabul ediliyor. Zencefil iltihap önleyici ve soğuk algınlığına yardımcı özellikleri ile birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Hatta zencefilin bir afrodizyak olduğu da söylenmektedir.
Zencefil mide bulantısını azaltır, sindirime yardımcı olur. Aynı zamanda bir antioksidandır ve kilo vermeyi hızlandırır. Bu sağlıklı baharat, şeftali reçeline hem farklı bir aroma hem de sağlık katar.
Malzemeler:
- 6 büyük şeftali
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Şeftalileri bir dakika büyük bir tencerede kaynatın. Böylece kabuklarını kolayca soyup; çekirdeklerini daha kolay çıkartabilirsiniz. Doğradıktan sonra mutfak robotuna aktarın.
Orta boy bir tencerede şeftali, şeker, zencefil, limon ve tuzu birleştirin. Orta ateşte, koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ateşten alıp kavanozlara paylaştırın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında 1 aya kadar saklayabilirsiniz.
EN KOLAY LEZZETLER