İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) - Havuç çorbası daha çok kış mevsiminde tüketilen bahara sağlıklı ve zinde bir şekilde hazırlanabilmek için tüketilmesi gereken, oldukça sağlıklı ve vitamin deposu bir çorba tarifidir. Yemeklere yakışan havuçtan salata da yapıldığı gibi, aynı zamanda çorba tarifi de hazırlayabilirsiniz. Henüz havuç çorbası tarifini bilmiyorsanız ve havuç çorbası nasıl yapılır diye soruyorsanız işte havuç çorbası tarifini sizler için derledim.
Havuç çorbası tarifi
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 5 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
- 2 diş sarımsak
- 1 kavanoz kemik suyu
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, üzeri için krema
Havuç çorbası nasıl yapılır?
- Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun, havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Havanda dövdüğünüz sarımsak ve zencefilleri ekleyin, kemik suyu ve 2 su bardağı suyu ilave edin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Blender ile çorbanızı pürüzsüz bir karışım haline getirip, üzerini krema ve taze soğanla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Havuçla aynı zamanda enfes lezzetle farklı tarifler de hazırlayabilirsiniz. Afiyet Olsun!