İSTANBUL-TURGUT ERDİNÇ(EKL) - Portakallısı, ayvalısı, zeytinyağlısı, limonlusu derken vişneli kerevizi denemediyseniz çok şey kaçırdınız demektir. Kerevizin baskın aroması ile vişnenin ekşiliği öylesine uyum sağlıyor ki yerken tadına inanamayacaksınız.
Vişneli Kereviz Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet kereviz
- 150 gram dondurulmuş vişne
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet portakal
- 1 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam toz şeker
Vişneli Kereviz Tarifinin Püf Noktası:
Eğer yapraklı kereviz bulursanız mutlaka pişirirken içine yapraklarından da ekleyin.
Vişneli Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kerevizleri soyup elma dilimi şeklinde dilimleyin ve limonlu suya yatırın.
- Soğanı ve havucu yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Hepsini bol zeytinyağda güzelce öldürün.
- Sotelediğiniz soğan, havuç ve sarımsaklara kerevizleri ekleyin. Güzelce kavurun. Tuz şeker ve karabiberini ekleyin.
- Kavrulan malzemelerin üzerine 1 adet portakal ve 1 adet limon sıkın. En son vişneleri de tencereye ekleyip kısık ateşte kendi suyunda güzelce pişirin.
- Afiyet olsun!
EN KOLAY LEZZETLER