İSTANBUL-NURULLAH SARI(EKL) - Patates, patlıcan ve biberler kızarıyor, altın sarısı kıvama geliyor ve süzme yoğurt ile birlikte buluşmaları yetmiyormuş gibi bir de nefis, sarımsaklı domates sos ile buluşuyor!
Bu tarif öyle zamansız ki ister geç kahvaltıda isterseniz gelecek misafirlerinize kuracağınız çok çeşitli masada da sunabilirsiniz.
Yanında sadece bir somun ekmek olması ile yeterli!
7'den 70'e herkesin çok sevdiği bu yoğurtlama tarifinin keyfini çıkarmanız dileğiyle! Şimdiden afiyet olsun!
Yoğurtlama Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet patates(küp doğranmış)
- 2 adet patlıcan(küp doğranmış)
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yoğurtlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küp doğradığınız patatesleri kızartın.
- Patlıcanları da kızartın.
- Biberleri derin yağda altın rengini alana kadar kızartın.
- Sosu için bir tavada sıvı yağ ile birlikte sarımsağı soteleyin.
- Ardından rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi de ekleyip pişirmeye bırakın.
- Kızarttığınız sebzeleri süzme yoğurt ve tuz ile birlikte karıştırın.
- Servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirip, ılık veya soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun.
EN KOLAY LEZZETLER