İSTANBUL-NURULLAH SARI(EKL) - Sağlıklı beslenme trendlerinin vazgeçilmez sebzesi olan brokoli, en doğal haliyle sofralarınıza geliyor.
Haşlama brokoli tarifi, pratik hazırlanışı, hafifliği ve besleyici özellikleriyle hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de başlı başına öğün olarak tercih edilebilir.
Zeytinyağı, limon ve sarımsağın eşlik ettiği bu tarif, damaklarda ferahlık bırakırken; üzerindeki yoğurt ve pul biber sosu ile görsel şölen sunuyor.
Brokoli, buğulama veya haşlama yöntemiyle pişirildiğinde besin değerini koruyup doğal lezzeti ön plana çıkar.
Limon ve zeytinyağının hafif ekşimsi aroması, brokolinin tadıyla birleşerek ortaya enfes bir tat çıkaracak. Servis esnasında yoğurt sosuyla taçlanan sebze, diyet yapanların, favorisi olabilir!
Haşlama Brokoli Tarifi İçin Malzemeler:
Haşlama Brokoli İçin:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
Haşlama Brokoli Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Sarımsağı zeytinyağı ve limonla karıştırarak, brokolinin üzerine dökeceğiniz sosun aroma kazanmasını sağlayabilirsiniz.
Haşlama Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlama brokoli için tencereye suyunu koyup kaynamaya başlayınca brokolileri ekliyoruz. 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Bir kaseye yoğurdunu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Koyu kıvamlı bir yoğurt ise biraz su ekleyip açıyoruz.
- Haşlanan brokoliyi bir kaba alıp limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına brokolileri koyuyoruz. Üzerine yoğurdunu ekleyip pul biberi serpiyoruz. Haşlama brokoli hazır. Afiyet olsun.
EN KOLAY LEZZETLER