İSTANBUL / MÜBERRA SARI (EKL) - Fırına ihtiyaç duymadan, hem de incecik gerçek pizza hamuruyla yapılan lezzetli bir pizzaya kim hayır der ki? Tek farkı, fırında çok daha kıza sürede pişerken, ocak üzerinde tavada pişen pizza için bir miktar daha sabırlı olmanız gerekiyor. Malzemeleri kendi damak tadınıza göre çeşitlendirip, kendi pizza lezzetininizi hazırlayabilirsiniz. Birkaç tavayı aynı anda kullanarak, aynı anda farklı lezzette pizzalar yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 1 kaşık yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı ya
- 4 adet siyah zeytin
- 6 ince dilim yeşil yada kırmızı biber
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (veya kaşar peynir)
- 1 küçük kaşık kabartma tozu
- 3 kahve fincanı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzerine taze sebzeler, peynir ya da kaşar peyniri, roka ekleyerek servis edebilirsiniz.
Çok pratik tavada pizza yapılışı
- Tavaya zeytinyağını koyun ve bir fırça yardımıyla her yerine bulaşmasını sağlayın.
- Tava iyice ısındıktan sonra açtığınız pizza hamurunu tavaya yerleştirin, kapağını kapatın. Eğer hamur tavaya büyük gelirse, kenarları piştikten sonra kesebilir veya malzemeleri koyduktan sonra üzerine kıvırabilirsiniz. En kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmelisiniz.
- Hamuru yaydıktan sonra isteyen salça ve ardından dilediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz.
- 10 dakika sonra önce domates sosunu, en son peynirini koymak suretiyle malzemeleri yerleştiriniz.
- Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika daha bu şekilde pişiriniz.
Püf Noktası
Tavanızın tabanı ne kadar kalın olursa hamurunuz o kadar güzel pişer. Eğer varsa döküm tava kullanmanızı öneririm. Afiyet olsun!
EN KOLAY LEZZETLER