İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) - Şehriye çorbası az malzemeli bir çorbadır. Fakat vitamin açısından oldukça zengindir. Şehriye çorbasını yapması da bir o kadar kolaydır. Şehriye çorbası annelerimizin yorgunken yaptığı en pratik çorbalardan biridir. şehriye çorbası bazı yörelerde ana yemek olarak da yenir. Lafı fazla uzatmadan şehriye çorbası malzemelerine geçelim…
Şehriye çorbası malzemeleri
- 3 bardak sıcak su veya tavuk eti suyu
- 3 tane domates (Domates yerine domates ve biber salçası karışımıda kullanabilirsiniz.)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon, pul biber, karabiber (Damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.)
Şehriye çorbası nasıl yapılır?
- Öncelikle domateslerimizin kabuklarını soyup rondodan geçiriyoruz.
- Yağımızı orta boy bir tencere eritip domatesleri tencereye ekleyip sıcak suyu da koyduktan sonra kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynamaya başlayan domateslerin üzerine tel şehriyemizi ve tuzumuzu döküp pişiriyoruz.
- Çorbamız piştikten sonra ince kıyılmış maydanozları atarak tat veriyoruz.
Çorbalarınızı Enkolaylezzetler.com'la hazırlayın! KOlay ve denemiş pratik çorba tariflerine bir göz atmaya ne dersiniz? Afiyet Olsun!...
Şehriye çorbası püf noktası
Şehriye çorbanızın katı olmasını istemiyorsanız sıcak su ekleyebilirsiniz. Sıcak su yerine tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Eğer tavuk suyunuz yoksa bir adet tavuk bulyon da ekleyebilirsiniz.
EN KOLAY LEZZETLER