İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) - Kinoa uzun süre tok tutan lif ve protein yönünden zengin bir besindir. İçerdiği zengin kalsiyum sayesinde metabolizmayı hızlandırarak vücudun yağ yakmasını kolaylaştırır. Bulgurun tahtını hafifte olsa sallayan kinoa, şimdi de kısırımızın içine girdi. Sosuyla lezzet çıtasını yükselten kinoa kısır, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday. Proteini bol olsun, hafif olsun diyorsanız, kısırı bir de kinoa ile deneyin deriz. Tarifi bizden, denemesi sizden. Sağlıklı kilo vermek isteyenlerin son zamanlarda sofralarında bulundurduğu alternatif bir lezzet.
Kinoalı Kısır Malzemeleri
- 1 su bardağı beyaz kinoa
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 biber salçası
- Cherry domates ya da 1 büyük domates
- 2 adet salatalık
- Konserve mısır
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağ
- Nar ekşisi
- Tuz
- Sumak
Kinoalı Kısır Yapılışı
- Kinoayı önce bir kap suyun içerisine koyup bir müddet bekletin. Su yüzeyine çıkacak olanları ayıklayın.
- Suyunu süzdüğünüz kinoayı bir tencereye boşaltın. Üzerine yaklaşık 2 bardak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Bir kaba domates ve biber salçasını koyup karıştırdıktan sonra bu karışıma kinoaları ekleyin.
- Cherry domatesleri ve salatalıkları minik minik keserek karışıma ekleyin. Mısırları katın.
- Maydanozları eklemeden önce tuz ve sumak katın. Ardından da zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.
- Nar ekşisi yerine 1 yemek kaşığı limon da kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi
Son olarak kısırınızın içine nar taneleri ilave ederek, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Afiyet Olsun!
EN KOLAY LEZZETLER