İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) - Haşhaş çeşitli lezzetlerde kullanılabilir. Tatlıya da tuzluya da yakışan haşhaşa çay saatlerinizde keklerin içinde yer vermeyi deneyebilirsiniz. Haşhaşlı kek yediğiniz zaman üzerine yemek yemekte zorlanabilirsiniz, bu sebepten haşhaşlı kek yediğiniz zamana dikkat edin. Besleyici değerinin yüksek olması nedeniyle bir dilim haşhaşlı kek yemeniz bile sizi doyuracaktır. Haşhaşlı kek tarifini biz verelim, siz deneyin bakalım beğenecek misiniz? Haşhaşlı kek nasıl yapılır bilmiyor ancak bu lezzetten kendinizi ve sevdiklerinizi mahrum bırakmak istemiyorsanız size haşhaşlı kek tarifimizi öneririz.
Biz haşhaşlı kek tarifinde üzerine kiviyi seçtik, siz dilerseniz farklı meyveleri kullanabilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize kalmış. O zaman haşhaşlı kek tarifimiz nasılmış gelin bir bakalım…
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı irmik
- 2 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un(yaklaşık)
Şerbet İçin
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
- (Eğer daha şerbetli bir kek seviyorsanız ölçüleri 3-2 yapabilirsiniz)
Üzeri İçin
- 1 paket kremşanti
- Kivi - portakal
Haşhaşlı kek nasıl yapılır?
- Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Ocağın altını açın ve şekerler eriyene kadar şeker ve suyu karıştırın.
- Daha sonra kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra beş dakika daha kısık ateşte bırakın ve limon suyu sıkarak ocaktan alın soğumaya bırakın.
- Kek için yumurtalarla şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından sıvıyağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- İrmik ve haşhaşı ekleyin, daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve kek karışımınızı yağlanmış bir kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin. Yaklaşık 30 dakika sürüyor ancak fırınınıza göre değişebilir. Kürdan testi yaparak fırından çıkarıp ılımasını bekleyin.
- Ilıyan keke soğuyan şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. Bu sırada kremşantinizi hazırlayın ve soğutmuş olun.
- Kekin üzerine kremşantiyi istediğiniz gibi sürün, kivilerle süsleyin. (Kivi yerine başka bir meyve de tercih edebilirsiniz.)
- Haşhaşlı kekiniz hazır, afiyetle yiyin…
Ağzınızı tatlandıran, midenizi bayram ettiren haşhaşlı keki yediniz. Peki, haşhaşlı kek yiyerek sağlığınıza nasıl güzel birşey yaptınız, çok kısa ondan da bahsetmek istiyoruz...
Haşhaşın faydaları
Haşhaş bol miktarda demir, kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve çinko içerir. İçerdiği tüm bu bileşenlerle hem sağlığınıza faydası vardır hem de sizi tok tutar.
Haşhaş; kalp ve damar sağlığına, mesane iltihabına, eklem ve kemik sağlığına, beyin sağlığına ve kabızlık sorununa iyi gelir. Aynı zamanda ağrı kesici ve cilt yenileyici özelliğe sahiptir. İki tür haşhaş mevcuttur;
Siyah haşhaş: Siyah renkteki haşhaş; kalp ve damar hastalıkları için tercih edilen haşhaş çeşididir.
Sarı haşhaş: Sarı renkli haşhaş ise ağrı kesici ve öksürük için tercih edilen haşhaş çeşididir.
EN KOLAY LEZZETLER