İSTANBUL / NESRİN SARI (EKL) -Bizim kültürümüzde akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltıların yıldızıdır pankek. Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi nutellalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Pancake tarifi gerçekten oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, sosları oldukça yakışıyor. Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim.
Başta hafta içi yoğun bir şekilde çalışanlar olmak üzere hemen herkesin hafta sonu kendisini serpme kahvaltıcılara atma sebeplerinden biri aynı zamanda pancake (pankek). Hatta son zamanlarda menüde yer almasıyla beraber, kendisine has "Pancake Menü" şeklinde yer bile edindi.
Pankek nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlara enfes lezzette ve kıvamlı pankek tarifi sunacağız. Kimi kahvaltıların geleneksel lezzeti haline gelen ve çeşitli soslarla hazırlanan pankek tarifini arayanlar tam olarak doğru yerdeler. Pankek nasıl yapılır sorusunun cevaplarını arıyorsanız ve pankek tarifini denemenize rağmen kıvamını bir türlü tutturamıyorsanız işte pankek nasıl yapılır sorusunun en ayrıntılı cevabı.
Pankek nasıl yapılır?
Pankek nasıl yapılır diye soranlara ilk olarak belirteceğimiz şey vereceğimiz talimatlara harfiyen uymanız olacaktır. Malzemeler yeterli miktarda ayarlanırsa kıvamını da bir o kadar güzel ayarlayabilirsiniz. Pankek nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenmek için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozunu
- 2 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
Pankek nasıl yapılır?
- Bir kaba yumurtaları kırıp üzerine toz şekeri ilave edip çırpalım. Üzerine sütü unu kabartma tozunu tuzu ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpalım.
- Sonra temiz ketçap kutusuna doldurup yapışmaz bir teflon tavayı ocağa alıp ısıtalım.
- Peçete ile bir kez yağlayalım. pankeklerinizin hangi büyüklükte olmasını isterseniz o miktarda tavaya dökelim.
- Hamurun üstü göz göz olunca bir spatula yardımı ile çevirelim. Her iki tarafı da pişirelim.
- Sonra servis tabağına alıp hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
- Bal çikolata reçel pekmez ve istediğiniz meyve ile servis edelim.
Servis Önerisi
Arzuya göre; reçel, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri hatta dondurma ve tarçınla servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!..
EN KOLAY LEZZETLER